Cava L'Anae brut*

Wit | 0.75 L | Spanje | N.v.t. | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Cava Duc de Foix brut nature magnum (in geschenkdoos)

Covides

Covides is een voorbeeld coöperatie in Catalonië. Hoewel zij ook zowel stille wijnen als olijfolie produceren zijn zij absolute specialist in het maken van cava met een uitstekende kwaliteit.

De Cooperativa Vinicola del Penedès werd opgericht in 1964. Het ledenbestand groeide sindsdien van 600 naar 800. Daarmee is Covides de grootste in zijn soort in Catalonië. Minstens zo belangrijk is dat het bedrijf uit handen van koning Juan Carlos ook een onderscheiding mocht ontvangen voor de voorbeeldrol die het vervult. In de jaren '90 heeft het namelijk tal van ingrijpende kwaliteitsverbeteringen doorgevoerd. Covides produceert zowel wijn als cava en olijfolie, verspreid over diverse locaties. De belangrijkste daarvan bevindt zich in Sant Sadurni d'Anoia, de officieuze wijnhoofdstad van Penedès en Cava. Het bedrijf werkt zowel met Spaanse als internationale druivenrassen: Cariñyena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot voor rood; Macabeo, Xarel-lo, Parellada en Chardonnay voor wit en mousserend.


Website Covides

Bekijk Covides

Cava L'Anae brut*

Wit | 0.75 L | Spanje | N.v.t. | Doos 6 stuks

Over de wijn

* NIET BEDOELD VOOR ONLINE VERKOOP!

Overtuigend Cava! Met een heldere, sprankelende lichtgele kleur en een fijne mousse. In de geur hooi, citrus en witte bloesem. Hij doet ook denken aan mineralen en kiezels. De bubbel is levendig, verfijnd en blijft lekker natintelen. En de smaken komen overeen met de geuren. Deze Cava is lekker fris, droog en lichtvoetig van karakter.

Spijs en moment

"Gezien zijn verteerbare stijl is deze Cava ideaal bij een lunch, op een feestje of als aperitief. Feestelijk in een flûte. Verrukkelijk bij tapas, zoals calamares, boquerones, gamba’s, torilla of stokbrood met aioli), lichte visgerechten (bijv. een stoofpakketje met kabeljauw en lentegroente) en schelp- en schaaldieren, bijvoorbeeld in de paella. Past goed bij: tapas, lichte vis, schelp- en schaaldieren"

Korte omschrijving

Typische Cava met fris en wit fruit, mineralen en levendige bubbels

Product specificaties

Artikelnummer 26000
Kleur Wit
Type Mousserend
Druivenras Macabeo
Land Spanje
Streek Penedès
Appellatie Cava
Oogstjaar N.v.t.
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage Macabeo, Xarel·lo en Parellada
Alcohol percentage 11.5
EAN doos 18413831999785
EAN fles 8413831999788