Cognato is het resultaat van een gedeelde visie van neven David Sommestad en Adam Malmnäs, die in 2018 besloten een elegant en smaakvol alcoholvrij wijnalternatief te creëren. Als wijnliefhebbers en jonge ouders zochten ze naar een optie die zowel van hoge kwaliteit was als veelzijdig genoeg om bij diverse gerechten te passen.

“We wilden een alcoholvrije wijn maken die wijzelf, als wijnliefhebbers, met plezier zouden drinken bij een goede maaltijd. Omdat we vaak onderweg zijn met onze jonge kinderen, wilden we een alternatief dat geen concessies doet aan smaak of ervaring,” zegt Adam Malmnäs.

Na grondig onderzoek vonden ze de perfecte productielocatie in Zuid-Afrika en startten in 2019 met de productie van Cognato. Hun missie: een alcoholvrije wijn maken die de ervaring van een traditionele wijn benadert, met behoud van een laag suikergehalte. 

Met een visie om de traditionele wijnwereld te transformeren, werkt Cognato samen met producenten die zich inzetten voor duurzaamheid, kwaliteit en innovatie. Door nauwkeurig geselecteerde wijnen te ont-alcoholiseren met geavanceerde technologieën, behouden ze de rijke smaken en complexe aroma’s die wijn zo geliefd maken.

Website van Cognato