Dominique Pabiot Pouilly-Fumé Les Vieilles Terres

Wit | 0.75 L | 2020 | Frankrijk | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Dominique Pabiot Pouilly-Fumé Les Vieilles Terres

Dominique Pabiot

Dominique Pabiot is een zeer getalenteerde wijnmaker in de Loire (5e generatie). Zijn wijnen blinken uit in zuiverheid en spanning en zijn origineel door de expressie van het terroir.

Pouilly-Fumé is samen met Sancerre de onbetwiste sterappellation van de Loire en vormt daarmee tegelijkertijd een wereldwijde referentie voor Sauvignon Blanc. De wijnen van Dominique Pabiot zijn daar een goed voorbeeld van. Dominique is inmiddels de 5e generatie in dit wijnbouwgeslacht en hij heeft de afgelopen jaren veel indruk gemaakt als een zeer getalenteerd wijnmaker. Zijn wijnen blinken uit in zuiverheid en spanning en zijn origineel door de expressie van het terroir.


Website Dominique Pabiot

Bekijk Dominique Pabiot

Dominique Pabiot Pouilly-Fumé Les Vieilles Terres

Wit | 0.75 L | 2020 | Frankrijk | Doos 6 stuks

Over de wijn

Een zuivere Pouilly-Fumé met een geelgroene kleur. De geur is expressief en doet denken aan kruisbessen, groene appel, bloemetjes en vers gemaaid gras. Met een zacht mondgevoel en levendige, minerale zuren.

Spijs & moment
Deze Pouilly-Fumé blinkt uit bij een uitgebreide lunch of een vissig voorgerecht. Lekker bij een frisse salade met geitenkaas, walnoten en honing, of bij sashimi, gegrilde gamba’s, zelfgemaakte aspergesoep of paprika’s van de grill.

Past goed bij: maaltijdsalades, schelp- en schaaldieren, sushi, sashimi, crèmesoepen, gebakken groenten

Korte omschrijving

Levendige, expressieve Pouilly-Fumé met mineraliteit

Overige informatie

Le Guide Hachette des Vins, 2018 - Geselecteerd (2016)
Concours Mondial du Sauvignon - Zilveren medaille (2016)
Concours Mondial du Sauvignon - Zilveren medaille (2015)

Product specificaties

Artikelnummer 17201
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Streek Loire
Appellatie Pouilly-Fumé
Oogstjaar 2020
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verfijnd
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 10 tot 12 graden
Assemblage Sauvignon Blanc
Alcohol percentage 12.5
EAN doos 3700692825185
EAN fles 8713655172016