Le Deal rouge

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2018 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Plaimont

Plaimont

Plaimont is een moderne coöperatie in zuidwest Frankrijk die de belangen van de boeren behartigt maar daarnaast ook een internationale wijnspeler is die inspeelt op de wensen vanuit de markt.

Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren '70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu. Een en ander ging gepaard met veeleisende teeltmethodes, zoals groene pluk en oogsten met de hand, kwaliteitsbewaking en traceerbaarheid. De aanplant bestaat tegenwoordig uit tannat, pinenc, cabernet franc en cabernet sauvignon voor rood en rosé; arrufiac, petit courbu, petit en gros manseng, colombard, ugni blanc en listan voor wit.Plaimont heeft het quasi-monopolie op productie van een onvervalste terroirwijn Saint Mont. Daarnaast produceert het al even karakteristieke AOC's als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays wijnen uit de Gascogne. Met dit gevarieerde gamma kunnen zowel beginnende consumenten als ver gevorderden op maat worden bediend. De helft van de productie wordt geëxporteerd.Plaimont besteedt jaarlijks 5 tot 10% van zijn omzet aan investeringen. Al in een vroeg stadium gebeurde dat voor technieken als micro-oxygenatie voor rood (verzachting van tannines door middel van zuurstof) en macération pelliculaire voor wit (schilinweking). Verder beschikt Plaimont over 19.000 m2 geklimatiseerde bedrijfsruimten. Behalve in technische zaken investeert Plaimont ook in zaken als wijntoerisme, marketing en vorming.


Website Plaimont

Bekijk Plaimont

Le Deal rouge

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2018 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Samen sterk. Le Deal is de uitkomst van het beste uit drie herkomstgebieden; Cahors, Gaillac en Fronton. De lokale druiven uit deze gebieden vullen elkaar prachtig aan tot een volle rode wijn. In de geur fruittonen als kersen, pruimen en zwarte bessen aangevuld met een vleugje chocolade en vanille. De smaak is vol en zacht met ook weer veel fruit.

Spijs & moment
Zo’n volle wijn met zachte tannines combineert goed met kruidige gerechten en allerlei vleessoorten en pittige gerechten uit het Oosten.

Past goed bij: lamskoteletjes met tijm, gehaktschotel, pittig zoet Aziatisch runderstoofvlees.

Korte omschrijving

Het beste uit drie wijnregio's in één wijn.

Product specificaties

Artikelnummer 3738
Kleur Rood
Type Stil
Land Frankrijk
Streek Sud Ouest
Appellatie Vin de France
Oogstjaar 2018
Afsluiting Kurk
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Assemblage Malbec, Négrette, Braucol en Syrah
Alcohol percentage 13.5
EAN doos 3272592050504
EAN fles 3272591840502