Pacherenc du Vic-Bilh Collection (0,5 liter)

Wit | 0.5 L | 2015 | Frankrijk | Doos 12 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Plaimont

Plaimont

Plaimont is een moderne coöperatie in zuidwest Frankrijk die de belangen van de boeren behartigt maar daarnaast ook een internationale wijnspeler is die inspeelt op de wensen vanuit de markt.

Producteurs Plaimont is de locomotief van de Sud-Ouest en een van de meest innovatieve wijnbedrijven van heel Frankrijk. Met 1000 aangesloten vignerons, circa 5.250 hectare wijngaard en een productie van ongeveer 385.000 hectoliter is Producteurs Plaimont de grootste speler in de Sud-Ouest. Het bedrijf is in 1979 ontstaan uit de samenwerking van drie kelders in de Gers: Plaisance, Aignan en Saint-Mont. In 1999 hebben zich ook de caves van Condom en Cazaubon aangesloten.De drie oorspronkelijke kelders produceerden tot in de jaren '70 bijna uitsluitend bulkwijnen, maar het nieuw ontstane Plaimont koos voor kwaliteit en voor de reconstructie van de wijngaard met traditionele Gasconse druivenrassen als pinenc, arrufiac en petit courbu. Een en ander ging gepaard met veeleisende teeltmethodes, zoals groene pluk en oogsten met de hand, kwaliteitsbewaking en traceerbaarheid. De aanplant bestaat tegenwoordig uit tannat, pinenc, cabernet franc en cabernet sauvignon voor rood en rosé; arrufiac, petit courbu, petit en gros manseng, colombard, ugni blanc en listan voor wit.Plaimont heeft het quasi-monopolie op productie van een onvervalste terroirwijn Saint Mont. Daarnaast produceert het al even karakteristieke AOC's als Madiran en Pacherenc du Vic-Bilh. Het grootste volume bestaat uit moderne vin de pays wijnen uit de Gascogne. Met dit gevarieerde gamma kunnen zowel beginnende consumenten als ver gevorderden op maat worden bediend. De helft van de productie wordt geëxporteerd.Plaimont besteedt jaarlijks 5 tot 10% van zijn omzet aan investeringen. Al in een vroeg stadium gebeurde dat voor technieken als micro-oxygenatie voor rood (verzachting van tannines door middel van zuurstof) en macération pelliculaire voor wit (schilinweking). Verder beschikt Plaimont over 19.000 m2 geklimatiseerde bedrijfsruimten. Behalve in technische zaken investeert Plaimont ook in zaken als wijntoerisme, marketing en vorming.


Website Plaimont

Bekijk Plaimont

Pacherenc du Vic-Bilh Collection (0,5 liter)

Wit | 0.5 L | 2015 | Frankrijk | Doos 12 stuks

Over de wijn

Friszoete witte wijn, strogeel van kleur. Zeer veel laagjes in de geur, typisch voor een jonge wijn die is gemaakt van meerdere druivensoorten. Er is vooral tropisch en rijp fruit in te ontdekken: meloen, peer, ananas, abrikoos en citrus. Daarnaast wat honing, iets karamel en verfijnd hout.

Spijs & moment
De wijn is een snoepje op zich, maar combineert ook goed met fruitige desserts (citroentaart, apfelstrudel, tarte tatin), maar ook met hartige delicatessen als foie gras en Roquefort.

Past goed bij: vruchtentaart, foie gras, blauwaderkaas

Korte omschrijving

Breed inzetbare friszoete witte wijn met vooral veel tropisch fruit

Overige informatie

Pacherenc du Vic-Bilh is een wijn die wordt gemaakt van lokale druiven die pas laat in de herfst worden geoogst. Plaimont Producteurs is verkozen tot Franse wijncoöperatie van het jaar 2016!

Product specificaties

Artikelnummer 3460
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Gros Manseng
Land Frankrijk
Streek Sud Ouest
Appellatie Pacherenc du Vic-Bilh
Oogstjaar 2015
Afsluiting Kurk
Smaaktype Zoet
Inhoud 0.5
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Assemblage Gros Manseng, Peti Manseng, Arrufiac en Petit Courbu
Alcohol percentage 12.5
EAN doos 18713655034601
EAN fles 8713655034604