Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2015 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Porcupine Ridge Syrah

Vinimark

Vinimark is de grootste onafhankelijke, specialist en wijngroothandel in Zuid-Afrika. Zij vertegenwoordigt de commerciële belangen van onze wijnhuizen Boekenhoutskloof en Reyneke.

Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau behoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.

Website Boekenhoutskloof 

Bekijk Vinimark

Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2015 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

  • Decanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille
  • International Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille

Over de wijn

Klassiek Cabernet Sauvignon met een complexe geur van intens donker fruit, sigarenkistjes en grafiet. In de mond komen daar nog allerlei smaken bij: bosbessen, tijm, oregano, koriander, potloodslijpsel en tabak (van het Franse eikenhout). De wijn is mediumvol, sappig, krachtig, maar tegelijk ook soepel. Met stevige tannines en levendige zuren.

Spijs & moment
Dat wordt genieten, aan tafel bij een runderstoofpot, een hertenbiefstuk, geroosterd lamsvlees of Italiaanse gerechten met tomaten-vlees-sauzen. Ook lekker soepel en doordrinkbaar na het diner.

Past goed bij: rundvlees, biefstuk, lamsvlees, spaghetti bolognese

Korte omschrijving

Rode kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika met intens donker fruit, sap, kracht en stevige tannines

Overige informatie

Decanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille (2015)
International Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille (2015)
Cabernet Sauvignon Masters 2015 - Bronzen medaille (2013)
Decanter World Wine Awards, 2015 - Bronzen medaille (2013)
International Wine Challenge, 2015 - Commended (2013)

Product specificaties

Artikelnummer 30067
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Cabernet Sauvignon
Land Zuid-Afrika
Streek Western Cape
Appellatie Western Cape
Oogstjaar 2015
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Assemblage Cabernet Sauvignon
Alcohol percentage 14.5
EAN doos 26002039004521
EAN fles 6002039004527