San Silvestro Barbera d'Alba Domina

Rood | 0.75 L | 2017 | Italië | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Serre dei Roveri Roero Arneis

San Silvestro

Cantine San Silvestro is een vooruitstrevende winery in Piëmonte. Wij selecteerden bij hen de Serre dei Roveri serie. Een klassieke uitmonstering met een moderne smaak, die speciaal ontwikkelt is voor de horeca en vakhandel. 

Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien wel toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stil gestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken. Barolo en Barbaresco hebben hier nog steeds de kracht en complexiteit waardoor ze bekend zijn, maar sluiten ook aan bij de moderne smaakbeleving van de internationale consument. Dit maakt hen tot een van de belangrijkste export producenten uit de regio. Ook relatief jong zijn de meeste wijnen al zeer aantrekkelijk.


Website San Silvestro

Bekijk San Silvestro

San Silvestro Barbera d'Alba Domina

Rood | 0.75 L | 2017 | Italië | Doos 6 stuks

Over de wijn

Robijnrode, fluwelige Barbera d’Alba. Rijke wijn met intens rijp rood fruit, en dan met name pruimen in de geur. Het fruit is mooi in balans met de zuren en de milde tannines. Sappig en complex van smaak, met naast het fruit subtiel tabak.

Spijs & moment
Op zijn Italiaans bij een pasta met vleessaus, pizza pepperoni, lasagne al forno, risotto met paddenstoelen of kip Pizzaiola (met tomatensaus). Barbera is hoe dan ook gek op tomaten, knoflook en olijven.

Past goed bij: tomatensauzen, pasta bolognese, Italiaanse worst, lasagne

Korte omschrijving

Karakteristieke rode wijn uit het noorden van Italiƫ met intens rood fruit, sappig en complex

Overige informatie

Perswijn Magazine, mei/juni 2016 - 14 punten (2014)

Product specificaties

Artikelnummer 28170
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Barbera
Land Italië
Streek Piëmonte
Appellatie Barbera d'Alba
Oogstjaar 2017
Afsluiting Kurk
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Assemblage Barbera
Alcohol percentage 14
EAN doos 8008156001140
EAN fles 8008156301400