Bergsig Estate Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2019 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Bergsig Estate Sauvignon Blanc

Bergsig Estate

Bergsig Estate ligt in het hoger gelegen, noordelijke gedeelte van Breedekloof vlakbij de plek waar de Wit Rivier en de Breede Rivier samenkomen. De hoogte zorgt ervoor dat de druiven in dit gedeelte later rijpen dan in de zuidelijke delen van Breedekloof. De vallei versmalt hier aanzienlijk wat zorgt voor veel wind tijdens het groeiseizoen. Hierdoor worden de druiven goed gekoeld tijdens hitteperioden en hebben ziektes na regenval weinig kans. 

Bergsig Estate is met een oppervlakte van 250 hectare één van de grootste estates in Zuid-Afrika (op een estate worden de wijnen volledig in eigen beheer geproduceerd). Daarnaast wordt nog eens 437 hectare land beheerd als beschermd natuurgebied. De bodem van de wijngaarden bij Bergsig onderscheid zich van de voornamelijk alluviale gronden in het zuiden, doordat een deel hiervan bestaat uit schist. Een ideale basis voor wijnen die niet alleen rijk zijn, maar ook finesse en mineraliteit bezitten!

Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond. Eén van de absolute toppers hierbij is de Chardonnay barrel fermented. Maar ook Chenin Blanc en Pinotage, en wat minder alledaagse zaken als Gewurztraminer en de portstijl Ruby Vintage zijn vaak gelauwerd.


Website Bergsig Estate

Bekijk Bergsig Estate

Bergsig Estate Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2019 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

Over de wijn

Elegante Cabernet Sauvignon met een diepe robijnrode kleur. De smaak is compact, vlezig en met pruimen en rode bessen in de hoofdrol. Hij voelt zacht en soepel aan door de verfijnde, ronde tannines. Lekker sappig in de afdronk.

Spijs & moment
Optimale grill-wijn. Lekker bij allerlei vlees zoals steak, hamburger en hert. Ook een vegetarische hamburger (bijv. met bonen en gedroogde shiitake) is een goede optie. Of als afsluiter van het eten bij een plank met belegen en oude kazen.

Past goed bij: steak, vegetarische hamburger, harde oude kazen

Korte omschrijving

Soepele, zachte, sappige Cabernet Sauvignon met een compacte smaak

Product specificaties

Artikelnummer 29820
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Cabernet Sauvignon
Land Zuid-Afrika
Streek Breede River Valley
Appellatie Breedekloof
Oogstjaar 2019
Afsluiting Schroefdop
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Assemblage Cabernet Sauvignon
Alcohol percentage 13
EAN doos 6003217000690
EAN fles 6003217000232