Bergsig Estate Oom Prop Reserve Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2019 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Bergsig Estate Oom Prop Reserve Cabernet Sauvignon

Bergsig Estate

Bergsig Estate ligt in het hoger gelegen, noordelijke gedeelte van Breedekloof vlakbij de plek waar de Wit Rivier en de Breede Rivier samenkomen. De hoogte zorgt ervoor dat de druiven in dit gedeelte later rijpen dan in de zuidelijke delen van Breedekloof. De vallei versmalt hier aanzienlijk wat zorgt voor veel wind tijdens het groeiseizoen. Hierdoor worden de druiven goed gekoeld tijdens hitteperioden en hebben ziektes na regenval weinig kans. 

Bergsig Estate is met een oppervlakte van 250 hectare één van de grootste estates in Zuid-Afrika (op een estate worden de wijnen volledig in eigen beheer geproduceerd). Daarnaast wordt nog eens 437 hectare land beheerd als beschermd natuurgebied. De bodem van de wijngaarden bij Bergsig onderscheid zich van de voornamelijk alluviale gronden in het zuiden, doordat een deel hiervan bestaat uit schist. Een ideale basis voor wijnen die niet alleen rijk zijn, maar ook finesse en mineraliteit bezitten!

Het estate is al sinds generaties in handen van de familie Lategan en wordt momenteel geleid door wijnmaker De Wet Lategan. Dat deze wijnmaker bijzonder getalenteerd is blijkt wel uit de resultaten tijdens wijnconcoursen, zijn wijnen worden regelmatig met goud of zilver bekroond. Eén van de absolute toppers hierbij is de Chardonnay barrel fermented. Maar ook Chenin Blanc en Pinotage, en wat minder alledaagse zaken als Gewurztraminer en de portstijl Ruby Vintage zijn vaak gelauwerd.


Website Bergsig Estate

Bekijk Bergsig Estate

Bergsig Estate Oom Prop Reserve Cabernet Sauvignon

Rood | 0.75 L | 2019 | Zuid-Afrika | Doos 6 stuks

Over de wijn

Krachtig Cabernet met een diepe granaatrode kleur. En met elegantie. Klassiek van geur: sigarenkistjes, zwarte bessen en een rijke, spannende rokerigheid. Complex en gelaagd. Mede door oudering op nieuwe Frans eikenhouten vaten. Een wijn die gerust enkele jaren in de kelder kan liggen.

Spijs & moment

Dinertje? Combineer deze klassiek met vleesgerechten: van gegrild rood vlees tot een herfstige stoofpot. Later op de avond doordrinken bij een stuk belegen kaas. Of een stukje zeer pure chocolade. Past goed bij: gegrild vlees, stoofpot, harde kazen.

Korte omschrijving

Elegante, krachtige Cabernet Sauvignon met sigarenkistjes, cassis en rokerigheid.

Overige informatie

Michelangelo Awards - Gouden medaille (2019)
Platter's Wine Guide - ****(*)(2017)

Product specificaties

Artikelnummer 29865
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Cabernet Sauvignon
Land Zuid-Afrika
Streek Breede River Valley
Appellatie Breedekloof
Oogstjaar 2019
Afsluiting Kurk
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Alcohol percentage 14
EAN doos 6003217002281
EAN fles 6003217002274