Ca'Bolani Friulano

Wit | Italië | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Ca'Bolani Cabernet Franc

Ca'Bolani

Tenuta Ca'Bolani in Friuli werd in de jaren ‘70 overgenomen door de familie Zonin en heeft sindsdien gezelschap gekregen van de naburige landgoederen Ca' Vescovo en Molin di Ponte. Samen is dit nu het grootste wijngoed in Noord-Italië.

Omzoomd met 999 cipressen die een buitengewone biodiversiteit creëren en beschermen, is Ca ' Bolani een wijndomein waar wijnstokken en de natuur perfect op elkaar zijn afgestemd. De 570 hectare zijn aangeplant op alluviale, mineraalrijke grond ingeklemd tussen de zee en de bergen. Ca'Bolani ligt minder dan 15 km van de Adriatische Zee en minder dan 70 km van de Alpen. Dankzij deze ligging heeft Ca'Bolani een behoorlijk temperatuurbereik tussen dag en nacht, wat werkt als een soort aromatische booster voor de wijnen. Het helpt bijvoorbeeld de druiven een breed en rijk geurenspectrum te geven. De nabijheid van de zee met zijn verkoelende zomerbries heeft zeker invloed met een wat ziltig en kruidig karakter op de wijnen. De bodem is van gemiddelde structuur en is kleiachtig met aders van grind, die zorgen voor een uitstekende afwatering. Bovendien is het oppervlak bekleed met stenen die helpen de druiven beter te laten rijpen omdat ze overdag het zonlicht reflecteren en tegelijkertijd warmte vasthouden gedurende de nacht.

In de afgelopen decennia is er veel werk verzet in de wijngaarden om het juiste stuk land bij de juiste druiven te matchen. Hun doel met, bijvoorbeeld de Pinot Grigio,  is om een wijn te produceren die de zuiverste en meest significante uitdrukking is van dit druivenras in heel Friuli.  

Hoewel Friuli en Ca’Bolani beroemd zijn om hun witte wijnen, moet worden opgemerkt dat ze zich in dezelfde 'Alpha'-klimaatzone bevinden als Bordeaux, met dezelfde uren aan daglicht en zonneschijn hebben. De klassieke Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot doen het hier allemaal goed, maar de eerste plaats wordt gegeven aan Friuli's eigen inheemse rode druif - Refosco di Penduncolo Rosso. De trots van Ca’Bolani.

 

Website Ca'Bolani

Bekijk Ca'Bolani

Ca'Bolani Friulano

Wit | Italië | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Friulano, dat is nou niet direct een druif die je dagelijks in je glas hebt. Het is ook een druif die vragen stelt. Hij zet je in ieder geval aan het denken....net even wat andere aroma's dan in je dagelijkse glaasje wit. Vroeger veel aangeplant in Chili, omdat ze dachten dat het Sauvignon blanc was. Begrijpelijk ook wel als je hem ruikt en proeft. Een beetje groene paprika, wat kruidigheid. In de mond heeft hij veel vulling, het gele fruit is aanwezig. Met wat kruiderij als basilicum, peterselie of kervel.  Wel duidelijk het “o zo” Italiaanse amandel bittertje op het eind.

Spijs & moment

Heerlijk voor bij een bordje San Daniela ham, of een salade Caprese met een lekkere lepel pesto erop. Uitstekend ook voor bij een stukje vis met geroerbakte groenten.

Korte omschrijving

Friulano uit Friuli, das logisch hè....Spannend en verrassend in het glas. Groene kruiderij, Golden Delicious en een bittertje op het eind. Voor bij de Noord-Italiaanse keuken.

Product specificaties

Artikelnummer 28922
Kleur Wit
Type Stil
Druivenras Friulano
Land Italië
Streek Friuli
Appellatie Friuli Aquileia
Oogstjaar 2022
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 8 tot 10 graden
Alcohol percentage 13
EAN doos 8002235276153
EAN fles 8002235011310