Les Jamelles Syrah

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2020 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Les Jamelles Cabernet Sauvignon

Les Jamelles

Laten we eerlijk zijn, de wijnen van les Jamelles  hebben we allemaal wel eens ergens gedronken. Thuis, in een restaurant of ergens op een feest. Overal zijn deze wijnen op hun plaats. Het etiket wordt dan ook door iedereen direct met instemming herkend. Hé Lekker, Les Jamelles! Het wijnhuis Les Jamelles uit Zuid-Frankrijk staat onder de inspirerende leiding van Catherine & Laurent Delaunay , geen onbekenden in de wijnwereld en met hun roots in de Bourgogne. Ook al hadden ze geen materiële bindingen in de regio, maar met duidelijke contracten voor 400 hectare wijnstokken met telers die zich ertoe verbonden strikte specificaties te respecteren: ecologisch verantwoord wijngaardbeheer, oogstdatum gekozen op basis van wanneer het technische team oordeelde dat de druiven op het hoogtepunt van rijpheid waren, groepsreflectie over welke druivenrassen om op welk perceel te planten… etc. etc. Er is altijd een zeer nauwe samenwerking geweest tussen de telers en het technische team van Les Jamelles. Het geheim achter de hoge kwaliteit van het assortiment de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid, sommige fruitgedreven, andere duidelijk vanuit de structuur maar allemaal met de rondheid die de naam Les Jamelles met zich meedraagt.

Website Les Jamelles

Bekijk Les Jamelles

Les Jamelles Syrah

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2020 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Natuurlijk niet te vermijden natuurlijk in Les Jamelles reeks: de Syrah. Op zijn thuisbasis, zonneaanbidder en krachtpatser van de Languedoc. Het grootste deel van deze cuvée is gemaakt volgens de traditionele methode die in Zuid-Frankrijk wordt gebruikt, bekend als "la cocotte" (de braadpan) waarbij aan het einde van de alcoholische gisting wordt ‘de hoed’ volledig ondergedompeld. Dit zorgt voor een langzame, zachte extractie van de tannines en kleurpigmenten. Les Jamelles Syrah heeft dan ook absoluut een diepe kleur en een viscose consistentie.  Wild bosfruit en het beroemde viooltjes aroma's gaan prachtig samen met aroma's van kruiden, vanille en kaneel. Rijk en vol in de mond, met een vleugje mineraliteit en een lange, zijdeachtige afdronk. Mooie aanhoudende hint van zoethout.

Spijs & moment

Eetwijn, dat is duidelijk! Deze wijn gaat goed met pittige gerechten. Spaanse tapas, Marokkaanse lamstajine met pruimen of juicy pittige spareribs.

Korte omschrijving

Krachtpatser van buiten, zacht van binnen. Forse eetwijn die wel wat pit kan hebben. Zachte tannines en romige structuur.

Product specificaties

Artikelnummer 12525
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Syrah
Land Frankrijk
Streek Languedoc-Roussillon
Appellatie IGP Pays d'Oc
Oogstjaar 2020
Afsluiting Kurk
Smaaktype Krachtig
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Alcohol percentage 13.5
EAN doos 3525492010032
EAN fles 3525490010034