Nicolas Potel Vin de France Pinot Noir

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Producent

Afbeelding voor fabrikant Nicolas Potel Vin de France Pinot Noir

Maison Nicolas Potel

Maison Nicolas Potel is eind jaren '90 opgericht door de zoon van de legendarische wijnmaker Gerard Potel. Het bedrijf is tegenwoordig eigendom en tegelijkertijd het juweel in de kroon van Maison Laboure-Roi. Het Maison heeft nog steeds zijn eigen identiteit binnen het concern en biedt een groot portfolio aan Grand Cru, Premier Cru en andere Bourgognes.

Tegenwoordig is het in de selectie, vinificatie en veroudering van hun beste wijnen waar Maison Nicolas Potel-wijnmaker Brigitte Putzu al haar aandacht op richt. Maison Nicolas Potel heeft zijn internationale reputatie opgebouwd door wijnen te maken van de mooiste wijngaarden van de Bourgogne. Hun appellation Villages, Premiers Crus en Grand Crus worden over de hele wereld aanbevolen vanwege hun puurheid van stijl, hun authentieke appellations en hun geboorteland. Ze houden zich aan duurzame wijnbouw, betrekken hun druiven van onder andere 35+ jaar oude wijngaarden, biodynamische en biologische wijngaarden waar mogelijk. Brigitte volgt de biodynamische kalender en creëert wijnen in hun stijl, om het beste van hun typische individualiteit te respecteren. Traditionele wijnbereiding, met zeer weinig tussenkomst tijdens het proces, fermentatie met alleen natuurlijke gisten, beperkt gebruik van eiken en vaak gedeeltelijke malolactische gisting.  Zuivere wijnen die hun specifieke Bourgondische afkomst duidelijk tonen. 

Website Maison Nicolas Potel

Bekijk Maison Nicolas Potel

Nicolas Potel Vin de France Pinot Noir

Rood | Frankrijk | 0.75 L | 2022 | Doos 6 stuks

Over de wijn

Wijndomein Nicolas Potel maakt hun “Vin de France” uiteraard in een Bourgondische stijl.  Noblesse Oblige! De Pinot Noir-druiven, van ook buiten Bourgogne, werden geoogst bij optimale rijpheid, kregen een koude maceratie en na vergisting ook nog een inweking van verschillende eikenhouten toasts om geroosterde hints van zoetheid te geven, alvorens ook nog 6 maanden door te rijpen in eikenhouten vaten. Hij is prachtig granaatrood met delicate aroma's van kersen en zoete kruiden, chocolade en een hint van menthol versterkt door een lichte houtachtige toets. Een gastronomische wijn, fruitig en met een prachtige kracht. Zijdezachte tannines. De afdronk is heerlijk lang.

Spijs & moment

Serveer deze Pinot Noir tussen 15° en 17°C. Kamer temperatuur is wat warm. Een aangename en vriendelijke wijn om te serveren bij gepocheerde eieren in rode wijnsaus – de beroemde “Oeufs Meurette”. Gebruik hem voor Boeuf Bourguignonne of Coq au vin. Ook prima met tofu gerechten of tataki tonijn.

Korte omschrijving

Pinot Noir met Bourgondische fingerprint. Elegant, gastronomisch, zijdezacht. Kersjes, zoete kruiden, beetje getoastheid. Lange afdronk.

Product specificaties

Artikelnummer 10291
Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Pinot Noir
Land Frankrijk
Appellatie Vin de France
Oogstjaar 2022
Afsluiting Kurk
Smaaktype Verkwikkend
Inhoud 0.75
Serveertemperatuur 15 tot 17 graden
Alcohol percentage 12.5
EAN doos 03477603311272
EAN fles 3477600311275