Limoenen, witte perziken, ananas: dit is een op-en-top fruitige Sauvignon Blanc met frisheid. Ook heeft deze strogele biodynamische wijn diepte door een vuursteenachtige mineraliteit en ziltigheid. Dat maakt hem spannend en uniek. Gelaagd, rijk en met een uitermate lange afdronk.

Spijs & moment
Sauvignon Blancs zijn allereerst natuurlijk perfecte wijnen om gewoon zo te drinken. Bij een feestje of als aperitief. Door zijn mineraliteit is deze biodyamische variant ook mooi bij lichte gerechten met mineraliteit. Denk aan schelp- en schaaldieren maar ook aan lichte geitenkaas.

Past goed bij: schelpdieren, schaaldieren, lichte geitenkaas, pasta vongole