Fermentatie van deze wijn is tot stand gekomen met volledig natuurlijke gisten in conische vaten van beton. 50% heeft vervolgens en opvoeding gekregen in barriques van nieuw Frans eikenhout.

Complexe geur met tonen van zwart fruit, pruimen en kersen die worden aangevuld met frisse kruidige nuances. De smaak is vol met een fijne tannine structuur, sappig en een levendige zuurgraad. Een krachtpatser met elegantie.